A technológia fejlődésének köszönhetően ma már olyan grillezőket vásárolhatunk, amelyekkel szinte gyerekjáték a finom falatok elkészítése. Ugyanakkor a grillezés olyan művészet, amelynek sikere nemcsak a grillezőn és a kiváló minőségű alapanyagokon, hanem a megfelelő fűszerezésen is múlik. A tökéletes grillfűszer nemcsak kiemeli a hús természetes ízét, de harmonikus egyensúlyt teremt a sós, fűszeres és olykor édeskés aromák között. Ahhoz, hogy a grillezett ételek igazán felejthetetlenek legyenek, érdemes körültekintően választani a fűszereket, és elsajátítani néhány trükköt a húsok elkészítéséhez.
Ebben a cikkünkben adunk néhány tippet, hogyan érdemes kiválasztani a tökéletes fűszert, hogy igazán ínycsiklandó legyen a végeredmény. Ha igazán kiváló termékeket keresünk, érdemes megnézni az ArthurMarket BBQ és grill fűszerkeverékek kínálatát.
Miért nem mindegy, milyen fűszert vásárolunk?
A jó fűszerkeverék nem nyomja el a hús ízét, hanem finoman kiemeli annak természetes aromáit. A különböző típusú húsokhoz más-más fűszerek illenek igazán, hiszen mindegyiknek megvan a maga jellegzetessége. A marhahús például karakteres ízt kíván, míg a sertéshez jól illenek a magyaros, hagyományos fűszerek. A grillfűszerek sokrétűsége abban rejlik, hogy számos kombinációval dolgozhatunk, legyen szó fűszerpaprikáról, sókról, fokhagymáról vagy egzotikus ízekről.
Különleges keverékek
Nemcsak a húsok, de a köretek is megérdemlik a figyelmet. Egy jól kikevert sültkrumpli fűszersó tökéletes választás bármilyen burgonya elkészítéséhez. Akár sültkrumplit, akár tepsiben sült burgonyát készítünk, egy ilyen fűszerkeverék egyedi ízvilágot ad a köretnek, és így a grillezés során kifejezetten az egyik kedvenc fogás lehet.
A sertéshús grillezésénél érdemes kipróbálni a BBQ fűszersókat különböző ízvilágban, ugyanis ezek ideálisak tarjához és oldalasokhoz. Ezek a keverékek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek tökéletesen harmonizálnak a szaftos, zsírosabb húsokkal, így azok a lehető legfinomabbra sülnek a grillezés során. Ha a magyaros ízek szerelmesei vagyunk, egy magyaros malac fűszersó például garantáltan nem okoz csalódást az ArthurMarket webshop kínálatából. Érdemes tudni, hogy a szegedi fűszerpaprika és a makói fokhagyma íze teszi igazán élvezhetővé a sertéshúsokat.
A marhahús grillezése igazi kihívás, hiszen fontos, hogy a fűszerek ne nyomják el a hús természetes ízét. Egy borsos fűszersó tengeri sóval, barna cukorral és chili pehellyel tökéletes lehet a marhahúsokhoz. Legyen szó steakekről, szelethúsokról vagy marhaszegyről, egy ilyen jellegű keverékkel igazán különleges fogásokat készíthetünk.
Tipp a vásárláshoz
Ha igazán kiváló fűszerkeverékeket keresünk, érdemes ellátogatni az ArthurMarket webshop oldalára, ahol a számtalan BBQ és grill fűszerkeverék között egészen biztosan megtaláljuk azt, amit keresünk.
